食堂菜品“創(chuàng)新”不可“任性”,要兼顧營養(yǎng)
食堂是學(xué)生、職工就餐的場所,學(xué)生吃好了飯才有力氣投入學(xué)習(xí),餐飲承包食堂公司,職工吃好了飯才有力氣投入工作,如果不保證其食堂飯菜的營養(yǎng)健康又怎么能保證學(xué)生們的良好成長,職工們的高1效工作呢?
食堂的確有其難處,要兼顧價(jià)格、營養(yǎng)、口味、健康等等多方面的條件于一身,但縱然有諸多借口也不是其任意“創(chuàng)新”的借口。食堂不同于自家飯館,合肥餐飲承包,更不同于路邊小吃,食堂要肩負(fù)其自己的責(zé)任,餐飲承包服務(wù),要給予學(xué)生和員工們家的感覺。只有食堂營業(yè)者意識(shí)到自身的責(zé)任和義務(wù),才可以保證其不再如此“創(chuàng)新”、不再如此“任性”。








工廠食堂承包有哪些好處
1、食堂管理更專業(yè)
可以減輕企業(yè)管理上的負(fù)擔(dān),可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去。
2、節(jié)省成本
有的食堂自己經(jīng)營會(huì)虧損,而且浪費(fèi)人力,員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購等等各方面都要自己解決,還不一定賺錢,而承包出去就穩(wěn)賺不賠。承包費(fèi)可以用在別的方面,比如正式工工資、員工福利等
3、提高員工的餐飲服務(wù)質(zhì)量
有專業(yè)的廚師、營養(yǎng)師隊(duì)伍,食堂餐飲承包公司,對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂。食
4、就餐時(shí)間更加靈活
延長售飯時(shí)間。食堂售飯時(shí)間一般一日三餐,固定的時(shí)間。承包的可以全天候售飯,讓就餐者隨時(shí)用餐。
5、增加競爭意識(shí)
增加競爭意識(shí)。如果引進(jìn)多家,還會(huì)形成良性競爭,對(duì)學(xué)校、用餐者都有有利。

